PRÁCTICA 8 REACCIÓN LUGOL

 INTRODUCCIÓN

El objetivo de esta práctica es observar la presencia de distintos nutrientes mediante reacciones con reactivos, como veremos posteriormente.

MATERIALES NECESARIOS 

- Distintos alimentos

- Agua 

- Reactivo Lugol

- Reactivo Biuret

- Reactivo Sudan III

- Gradilla

PROCEDIMIENTO 

1º Añadimos alimento con 3 ml de agua y 10 gotas de Biuret

2º Agitar 

1º Mismo procedimiento pero añadir 5-10 gotas Benedict 

1º Mismo procedimiento pero añadiendo 2 gotas de etanol

He decir que yo no estuve presente cuando se realizó esta práctica y es por ello que puede que el trabajo no esté totalmente correcto